Miso-LachsBy TomPoschierter Lachs mit Baby-Brokkoli, Baby-Fenchel und Enoki-Pilzen in einer feinen Miso-Brühe. Das etwas andere Lachsgericht mit astiatischem Touch. Kürbis-Kokos-Ingwer-SuppeBy TomHerbstzeit ist Kürbiszeit. Die raffinierte Kombination aus Kürbis, Kokos und Ingwer macht aus dem All-Time-Klassiker ein modernes Fusion-Kitchen-Gericht.Most-Käse-SchaumsuppeBy TomLängst stand eine Käsesuppe auf meiner Rezepte-Todo-Liste. Kombiniert mit den für meine Herkunftsregion typischen Most, ergibt dies eine herrliches Most-Käse-Schaumsuppe. So mancher Mann wäre neidisch auf dieses Schaumkrönchen, das steht wie eine Eins! 🙂Pikant säuerliche SuppeBy TomEntweder man liebt sie, oder man hasst sie. Ich gehöre zu den Liebhabern der Suppe, die auf keiner Speisekarte eines China-Restaurants fehlen darf. Diese leicht "schlotzige", saure und sehr aromatische Suppe mit fein geschnittenem Hühnerfleisch schmeckt einfach herrlich.GulaschsuppeBy TomDer Silvesterklassiker schlechthin. Eine Gulaschsuppe ist einfach vorzubereiten und lässt sich zum jeweils gewünschten Zeitpunkt schnell erwärmen. Meistens schmeckt eine Gulaschsuppe dann noch besser, als beim ersten Erwärmen. So manch gut geglaubter Rat nach gescheiterten Beziehungen, zieht die Gulaschsuppe zum Vergleich heran -> wie heißt's nun mal so schön: "Aufg'wärmt is nur a Gulaschsupp'n guad!" Und ja - diesen Ausspruch hab ich in meinen jüngeren Jahren öfter mal gehört! 🙂
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