Meine Blogseite bietet zahlreiche tolle Features. Unter anderem eine Druckfunktion für Rezepte, wo du Inhalte, wie zB Fotos ein-/ausblenden und anschließend ausdrucken kannst. Probiers aus!
Kartoffel-Vogerl-Salat
Meine Spezialität. Klassischer Kartoffel-Vogerl-Salat mit Rindsuppe, Essig und Öl mariniert. Ein passender Begleiter zu fast jedem Gericht. Ob Fisch oder Fleisch -> er passt zu vielen Gerichten. Auch als Beilage beim Grillen eine sehr gute Wahl.
Steaksandwich goes Styria
Ein schnelles Steak-Sandwich mit selbstgemachter Kürbiskernmayonnaise gefällig? Voilà… Hier ist es!
Gefüllter Schweinebauch
Gefüllter Schweinebauch mit Semmelknödelfülle klingt ja ziemlich ordinär, ist es allerdings gar nicht. Natürlich ist es eine sehr deftiges Gericht. Dazu gibt’s Schmorgemüse und Mostbratensauce.
Roastbeef
Weißt du schon, was du zu Weihnachten kochst? Nicht? Vielleicht wäre ja mein Roastbeef mit Mostschaumsauce ein Last-Minute-Rezept für dich? Es ist einfach vorzubereiten wird dank “Niedrigtemperatur-Garmethode” butterzart und saftig.
Senf-Medaillons
Ein leckeres Rezept, wenn’s mal schnell gehen muss. Zarte Medaillons vom Schwein in feiner Senf-Sauce. Huhn, Pute oder Rind würde natürlich genauso gehen – es handelt sich somit um ein sehr vielseitiges Rezept.
Launch Youtube-Channel
Nachdem es in nächster Zeit bestimmt mal das eine oder andere Video zu sehen gibt, habe ich heute meinen Youtube-Channel gelauncht.
Gulaschsuppe
Der Silvesterklassiker schlechthin. Eine Gulaschsuppe ist einfach vorzubereiten und lässt sich zum jeweils gewünschten Zeitpunkt schnell erwärmen. Meistens schmeckt eine Gulaschsuppe dann noch besser, als beim ersten Erwärmen.
Teriyaki-Lachs
LOW CARB -> Ein turboschnelles Gericht. Einzig den Lachs sollte man für einige Stunden vorher in der Teriyaki-Marinade ziehen lassen. Passend dazu gibts Teriyaki-Wok-Gemüse.
Filet Schnitzel
Wann immer ich Lust auf Schnitzel habe, frage ich einfach meine Kinder worauf sie Lust hätten. Es kommt zu 99% die Antwort: “SCHNITZEL!!!!” Nun hat ja ein jeder so seine Variante ein Schnitzel zuzubereiten -> hier ist meine!
Oma Gertraud’s Saucefleisch
Wer kennt es nicht? Bei Oma schmeckt’s am besten! Beim letzten Mittagessen bei Oma Getrtraud gab’s Saucefleisch mit Nudeln. Klingt unspektakulär, schmeckt aber unglaublich gut. Ich ließ mich also von ihrem Rezept inspirieren und hab es ein klein wenig upgegraded.
Club Sandwich
Der Klassiker unter den Sandwiches. Schnell und einfach zubereitet und vor allem unter Reisenden beliebt. Eine Hotelzimmer-Buchungs-Plattform hat 2013 den Club-Sandwich-Index ins Leben gerufen. Hier wurden weltweit die Preise für Club-Sandwiches in Hotels verglichen. Welch Überraschung?! Die Schweizer Eidgenossen hatten hier die Nase vorn. In der Schweiz kostet eine Club-Sandwich im Durchschnitt saftige € 23,67. Mein Clubsandwich kommt hier wohl deutlich günstiger!
Chicken Curry
Wer denkt, ein Curry zu kochen dauert ewig, der irrt! Dieses Rezept ist blitzschnell gekocht und viel länger als der Reis zum gar werden benötigt, wirst du zum Kochen dieses Currys nicht brauchen.
Sauce Tartare
Sehr einfache Sauce, die selbstgemacht einfach viel besser schmeckt, als die gekaufte Variante. Passt hervorragend zu Pilzgerichten oder geräuchertem Fisch.
Asia-Wok mit Entenbrust
Ich hatte noch eine Entenbrust im Kühlschrank, welche verwertet werden musste. Diverses Gemüse hatte ich auch noch von anderen Gerichten übrig. So kam mir die Idee alles zu einem Luxus-Reste-Asia-Wok zu verarbeiten.
Trüffelpasta
Meine Schwiegermutter ist stolze Besitzerin eines Lagotto Romagnolo. Eine Hunderasse, die in ihrem Ursprungsgebiet speziell zur Trüffelsuche eingesetzt wird. Also diese äußerst gutmütige Rasse hat auch noch eine äußerst nützliche Fähigkeit. Nach einem Trüffelsuch-Ausflug kam sie dann mit ein paar kleinen Trüffel zurück. Einen davon vermachte sie mir, was ich natürlich dankend annahm. Liebe Schwiegermutter – bitte weitersuchen…
Knusperbraten
Ohhhh… Wie lange habe ich nach der perfekten Kruste gesucht. Neue Rezepte/Methoden ausprobiert. Habe viele Dinge ausprobiert. Aber mit dieser klappt es todsicher. Ich garantiere! Mit diesem einfachen Trick kann nichts schiefgehen! Die perfekte, knusprige Kruste. Da ist nichts labrig – oder letschad – wie man in meinem wunderschönen Heimatbundesland sagt.
Crispy Steirer-Chicken
Hach – wie trist kann ein Herbsttag sein. Draußen ist es windig, kalt, regnerisch. Gottseidank gibt es dann ein oder andere herzerwärmende Gericht passend zu solchen Tagen. Der Kürbis hat ja Saison, somit bietet sich ein kürbislastiges Gericht an.